========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Birnen-Schoko-Waffeln Kategorien: Waffeln, Birne, Schoko Menge: 10 Belgische Waffeln 100 Gramm Butter 80 Gramm Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 200 Gramm Saure Sahne 200 Gramm Mehl 1/2 Teel. Backpulver 1 groß. Reife Birne, ungeschält ca.300g 100 Gramm Schoko-Tropfen ============================ QUELLE ============================ eigenes Rezept inspiriert durch http://www.genial-lecker.de/archiv/2010/ 11/rezept_stracciatella-waffeln.html und GU-Buch Waffeln Rezept Dänische Waffen, Seite 25 -- Erfasst *RK* 07.11.2010 von -- Sivie Die Waffeln schmecken sehr schön nach Birnen und Schokolade, nur knusprig sind sie nicht, auch nicht ohne Zugabe, obwohl im Rezept "knusprige Waffeln" steht. Waffeleisen vorheizen, Birne sehr fein würfeln (0,5 cm) Butter schmelzen und abkühlen lassen. Butter und Zucker gut verrühren, die Eier nach und nach einzeln unterschlagen. Dann die Saure Sahne einrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und löffelweise in die Eimasse einrühren. Wenn ein glatter Teig entstanden ist, Birne und Schokotropfen unterheben. Teig in den Waffelautomaten füllen und nach Gebrauchsanweisung und Geschmack braun backen. Anmerkung pk: tolle Waffeln, die nicht am Eisen hängen blieben, bei meiner Größe wurden aus der Teigmenge 19! Waffeln =====