========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Bratapfel
Kategorien: Apfel, Backen
     Menge: 1 Portion

      1      groß. Apfel
      3      Teel. Preiselbeeren
      3      Teel. Marzipanrohmasse in Stückchen; ca.
                   Butter
                   Mandelsplitter

============================ QUELLE ============================
         Geolino 12/2008
                   -- Erfasst *RK* 03.01.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Legt ein Kuchenblech oder einen Stahlbräter mit Backpapier aus.
Wascht die Äpfel und entfernt - am besten mit einem speziellen
Ausstecher - Stiel und Gehäuse. Da, wo der Stiel saß, verbreitert
ihr mit dem Messer die Öffnung. Stellt die Äpfel nebeneinander auf
das Backpapier. Mit einem Teelöffel und etwas Geduld abwechselnd
Preiselbeeren und kleine Marzipanstückchen in die Öffnung stopfen.
Zum Schluß noch etwas Butter obendrauf und als Krönung ein paar
Mandelsplitter. Im Ofen müssen die Bratäpfel nun etwas eine Stunde
lang bei 160°C brutzeln. Sie sind fertig, wenn ihr sie mit einer
Gabel von außen gut anstechen könnt.

Übrigens: Ganz hervorragend schmeckt dazu warme Vanillesauce.

Anmerkung pk: kein Backpapier genommen, nur gefettete Auflaufform,
bei 180°C ca. 35 Minuten gebraten (Sohn hatte die verkehrte
Temperatur eingestellt) ergibt relativ viel Soße, aber total leckere
Bratäpfel, Vanillesauce ist super dazu!

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