========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Champignon-Geschnetzeltes pk
Kategorien: Glyx, Pilze
     Menge: 1 Portion

    150     Gramm  Kleine Champignons
      1            Rote Paprika
      2            Frühlingszwiebeln
     50     Gramm  Emmentaler Käse
      1      Essl. Olivenöl
                   Salz
                   Schwarzer Pfeffer
    2-3  Spritzer  Worcestersauce

============================ QUELLE ============================
         GU: Glyx Der 4 Wochen Power Plan,
         ISBN (10) 3-8338-0208-1
                   -- Erfasst *RK* 12.02.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Die Chanpignons putzen, mit Küchenpapier abreiben und ganz lassen.
Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und die Hälften in 2-3
große Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in
feine Ringe schneiden. Käse grob reiben.

Das Öl in der Pfanne erhitzen, Champignons darin bei starker Hitze
in 5 Minuten hellbraun anbraten, herausnehmen. Die Paprikastücke im
übrigen Bratfett anbraten, in 5 Minuten garen, dabei gelegentlich
umrühren. In den letzten 2 Minuten Champignons und Frühlingszwiebeln
dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und 2-3 Spritzern Worcestersauce
abschmecken. Käse darüber streuen.

Beilage: 40 g Parboiled-Naturreis

Anmerkung pk: Pilzmenge und Käsemenge entsprechend meines
Eiweißbedarfes angepasst, Beilage zwei kleine Pellkartoffeln (ca.
100 g), sehr lecker, optisch in der Pfanne schöner als auf dem
Teller ;-)

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