========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Cranberry-Bananen-Muffins Kategorien: Backen, Muffin, Obst, 4 Points Menge: 12 Portionen 50 Gramm Zucker, jede Sorte 100 Gramm Pflanzenmargarine, vollfett, gekühlt 450 Gramm Banane(n), reif, zerdrückt 2 Stücke Ei(er), (M), aufgeschlagen 225 Gramm Mehl, jede Sorte, instant 1 Teel. Backpulver 150 Gramm Cranberries ============================ QUELLE ============================ Weight Watchers Homepage -- Erfasst *RK* 16.02.2005 von -- Edeltraut Spreen Ofen auf 200 °C vorheizen. 12er-Muffinform mit Papierrosetten auslegen oder mit Backspray einsprühen. Zucker und Margarine auf höchster Stufe mit dem Mixer locker aufschlagen. Bananen und Eier dazu geben, zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Mehl und Backpulver fein sieben und schnell unterrühren. Cranberries vorsichtig unterheben. Teig auf die 12 Förmchen verteilen, in 20 - 25 min. gold-braun backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen. :Zubereitungsdauer 15 Min :Garzeit 25 Min :Schwierigkeitsgrad mittel POINTS® Wert | 4 Anmerkung pk: sehr lecker! =====