========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Dinkel-Energiekekse nach Hildegard von Bingen
Kategorien: Backen, Kekse, Gewürze
     Menge: 1 Rezept

    400     Gramm  Dinkelmehl Type 630
    250     Gramm  Butter
    150     Gramm  Rohrohrzucker
    200     Gramm  Gemahlene Mandeln
      2            Eier
     20     Gramm  Zimt, gemahlen
     20     Gramm  Muskat, gemahlen
      5     Gramm  Gewürznelke, gemahlen
      1     Prise  Salz

============================ QUELLE ============================
         Vortrag zur Ernährung nach Hildegard von Bingen
                   -- Erfasst *RK* 11.08.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Aus allen Zutaten einen Mürbteig herstellen und 30 Minuten
kaltstellen.

Ofen auf 180°C vorheizen.

Teig auswellen und Plätzchen ausstechen oder zur Rolle formen und
Scheiben abschneiden. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech geben und ca. 10-15 Minuten backen.

Hinweis: Zimt, Muskat und Nelken gibt es als fertige Gewürzmischung
(Gewürzplätzchenmischung) zu kaufen.

Anmerkung pk: nur die halbe Rezeptmenge zum Ausprobieren gemacht,
Rolle geformt und dann Scheiben abgeschnitten, Gewürze einzeln
ausgewogen, Muskat 9,5 g, Zimt 11,8 genommen. Muskat schmeckt sehr
stark, daher vorsichtig dosiert, Kekse schmecken sehr gut, wie
Gewürzkekse, Muskat schmeckbar aber nicht unangenehm

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