========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Ei-Nestchen (Toast-Muffins)
Kategorien: Snack, Packy, Einfach
     Menge: 4 Portionen

      4            Toastbrotscheiben
                   Olivenöl
                   Senf
      4            Speckscheiben oder Schinkenscheiben
      4            Eier

============================ QUELLE ============================
         http://gourmet-buedchen.blogspot.com/2011/11/man-soll-die-
         feste-feiern-wie-sie.html
                   -- Erfasst *RK* 19.11.2011 von
                   -- Petra Kleineisel

Die Toastbrotscheiben mit einem Nudelholz dünn ausrollen und
möglichst flach drücken.

Ein Muffinblech mit Olivenöl einfetten und in jede Mulde eine
ausgerollten Toastbrotscheiben drücken.

Etwas Senf auf die Brotscheiben geben, je eine Scheibe Speck
auflegen.

In jeden Toast-Muffin ein Ei aufschlagen  und mit Thymianblättchen
betreuen Anschließend im heißen Backofen bei 160°C ca. 25 -30
Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.

Anmerkung pk: Bacon genommen, Eier mit getrocknetem Thymian bestreut,
Ofen höher gestellt, sonst hätten 30 Minuten Backzeit bei mir nicht
ausgereicht, total lecker, Anmerkung der Herren: Senf kann ruhig
weggelassen werden

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