========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Erdbeer-Heidelbeer-Cranberry-Marmelade Kategorien: Vorrat, Maremelade Menge: 1 Rezept mit ca. 1100 ml 900 Gramm Erdbeeren (unvorbereitet gewogen, ergibt ca. 860 -- gr Fruchtfleisch) (1030 gr) 50 Gramm Heidelbeeren (400 gr) 2 Zitronen, Saft (1,5 Zitronen) 100 Gramm Getrocknete Cranberries (150 gr) 500 Gramm Gelierzucker 2:1 ============================ QUELLE ============================ Rezept von Carmen bekommen -- Erfasst *RK* 12.08.2011 von -- Petra Kleineisel Erdbeeren und Heidelbeeren vorbereiten, Hälfte der Erdbeeren und alle Heidelbeeren mit Zitronensaft pürieren. Restliche Erdbeeren in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Cranberries evtl. kleiner hacken. Alle Zutaten mit Zucker vermischen und ca. 3 Stunden ziehen lassen. Unter Rühren erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen. Anmerkung pk: Mengen geändert, mehr Heidelbeeren genommen, die Angaben in Klammern sind meine Mengenangaben, herrlich fruchtige, leckere, dunkle Marmelade, schmeckt total super!!! =====