========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Erdbeerboden
Kategorien: Backen, Saison, Obst
     Menge: 1 Rezept

========================= FÜR DEN BODEN =========================
      3            Eier
    100     Gramm  Rohrohrzucker
      2      Essl. Wasser
                   Evtl. Vanillezucker oder gem. Vanille
    100     Gramm  Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 1050
      1      Teel. Backpulver

========================= FÜR DEN BELAG =========================
    750     Gramm  Erdbeeren

============================= GUSS =============================
    300     Gramm  Erdbeeren
    2-3      Essl. Zitronensaft
      1      Pack. Sofort-Gelatine
                   Rohrohrzucker nach Geschmack
            Etwas  Wasser

============================ QUELLE ============================
         eigenes Rezept
                   -- Erfasst *RK* 12.07.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Für den Bisquitboden Eier mit Zucker und 2 El Wasser und evtl.
Vanillezucker oder gem. Vanille gut schaumig aufschlagen. Mehl mit
Backpulver mischen, sieben und unter die Eimasse heben. In eine
Springform oder Tortenrand mit 28 cm Durchmesser füllen und im
vorheizten Ofen bei 200°C ca. 12-15 Minuten backen.

Auskühlen lassen und nicht vom Tortenrand lösen.

Erdbeeren für den Belag putzen und in Stück schneiden und auf dem
Tortenboden verteilen.

Für den Guss Erdbeeren putzen, mit Zitronensaft und Zucker nach
Geschmack pürieren, mit Wasser auf ca. 500 ml auffüllen.
Sofortgelatine unter rühren untermischen und als Guss auf die
Erdbeeren geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Anmerkung pk: Für diese Art benötigt man zwar weitere Erdbeeren,
aber es schmeckt viel fruchtiger und besser als der fertige
Tortenguss, sehr lecker, dazu Schlagsahne!

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