========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: ERDBEEREIS (GOURMET)
Kategorien: Süßspeise, Eis, Erdbeer
     Menge: 1 Liter

    400     Gramm  Erdbeeren
    1/4       Ltr. Wasser
    150     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanillezucker
    3-4      Essl. Zitronensaft
    400     Gramm  Sahne

============================ QUELLE ============================
         Le CAF, Rezepte für Eisautomaten
                   -- Erfasst *RK* 07.06.2001 von
                   -- Ulli Fetzer

1. Die Erdbeeren klein schneiden und in einem Gefäß für 1 Stunde ins
Gefriergerät stellen.

2. Wasser, Zucker und Vanillezucker aufkochen. Topf vom Herd nehmen
und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, anschließend
abkühlen lassen.

3. Die Erdbeeren aus dem Gefrierschrank nehmen und mit dem
Zuckerwasser und dem Zitronensaft im Mixer fein pürieren.

4. Sahne nicht ganz steif schlagen und unter das Fruchtpüree mischen.

5. Die Eismasse in den gekühlten Behälter Ihres Eis-Profi füllen und
30-40 Minuten gefrieren lassen.

Anmerkung pk: leckeres sahniges Erdbeereis, wunderbar einfach und
schnell zubereitet

=====