========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Peanut Butter Oatmeal Cookies
Kategorien: USA, Bananen, Erdnussbutter
     Menge: 24 Stück

    100     Gramm  Haferflocken
    150     Gramm  Mehl
                   Je 1/2 TL Backpulver und Natron
    1/4      Teel. Salz
     70     Gramm  Brauner Zucker
     70     Gramm  Weißer Zucker
     50     Gramm  Butter, weich
    100     Gramm  Erdnussbutter
      1            Ei
      1            Banane, überreif, zerdrückt
                   Optional Erdnüsse zum Verzieren

============================ QUELLE ============================
         abgewandelt von http://bakingbites.com/2009/05/peanut-
         butter-banana-oatmeal-cookies/
         \u2013 Erfasst *RK* 03.08.2010 von
         \u2013 Gabriele Frankemölle

Haferflocken, Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen
Schüssel mischen, beiseite stellen. Backofen auf 190 Grad vorheizen
(Heißluft 175).

Zuckersorten, Butter und Erdnussbutter mit dem Mixer sehr cremig
rühren, das Ei gründlich einrühren. Mehlmischung und zerdrückte
Banane mit einem Löffel kurz einarbeiten. Teig mit einem Teelöffel
in etwa walnussgroße Portionen formen, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech setzen. Nach Wunsch mit einigen Nüssen bestreuen und
etwas flach drücken.

Zehn bis 12 Minuten (wer es knusprig mag, bis 15 Minuten) backen und
auf einem Gitter abkühlen lassen.

Anmerkung pk: grobe Haferflocken genommen, dreifache Menge gemacht
und 145 kleine Cookies erhalten, sehr lecker, da ich auch
Erdnussbutter crunchy verwendet habe

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