========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Frischkäse-Mangold-Canneloni
Kategorien: Pasta, Gemüse
     Menge: 3-4 Portionen

     14            Nudelrollen
    400     Gramm  Frischkäse
    300     Gramm  Mangold, ca
      2            Eier
                   Pfeffer, Salz, Muskatnuss
                   Olivenöl
    600        ml  Tomatensoße
    250     Gramm  Geriebener Emmentaler

============================ QUELLE ============================
         eigenes Rezept
                   -- Erfasst *RK* 29.10.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Mangold waschen, putzen, trocken schütteln. In einer Pfanne mit
etwas Olivenöl andünsten und zusammenfallen lassen. Abkühlen lassen
und kleinhacken.

Frischkäse mit Eiern mischen, Mangold unterrühren, pikant
abschmecken mit Pfeffer, Salz und Muskat. Mit einem kleinen Löffel
oder der großen Lochtülle des Spritzbeutels in die Nudelrollen
füllen.

Auflaufform fetten und Rollen hineinlegen. Tomatensoße über die
Rollen gießen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 20-30
goldbraun überbacken.

Anmerkung pk: Achtung Mengen sind nur geschätzt!!! Obwohl 14 Rollen
für 4 Personen wenig klingt, haben sie bei uns gut gereicht, bei
guten Essern mehr zubereiten, sehr lecker auch durch die
selbstgekochte Tomatensoße

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