========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Gemüse-Fisch-Pastete Kategorien: Backen, Fisch, Ofen, Glyx Menge: 4 Portionen 100 Gramm Champignons 50 Gramm Möhren 50 Gramm Erbsen 1 Zwiebel 1 Essl. Pfanzenöl 300 ml Vollmilch 500 Gramm Kabeljaufilet Pfeffer 2 Essl. Petersilie, gehackt 1 Kartoffel, gekocht 25 Gramm Butter oder Magarine 50 Gramm Frischkäse 50 Gramm Zarten Haferflocken 100 Gramm Weizenvollkornmehl Jodsalz 2 Essl. Wasser 1 Ei Fett und zarte Haferflocken für die Form ============================ QUELLE ============================ nach Peter Köllns Buch der natürlichen Ernährung -- Erfasst *RK* 26.02.2010 von -- Petra Kleineisel Pilze und Möhren putzen, in Scheiben schneiden und kurz andünsten. Erbsen eine Minuten blachieren und dann in eiskaltem Wasser abschrecken. Zwiebel fein hacken und in Öl andünsten, Pilze zugeben und 5 Minuten schmoren lassen. Dann Erbsen zugeben und Milch unter Rühren zufügen. Fisch in kleine Stücke schneiden und 2 Minuten in der Gemüsesauce ziehen lassen, mit Pfeffer und Petersilie abschmecken. Eine große Auflaufform (oder 4 kleine Pastetenformen) fetten und mit den Haferflocken ausstreuen. Gemüse-Fischmasse hineingeben. Kartoffel zerstampfen und mit Butter oder Magarine verkneten. Frischkäsen Haferflocken, Mehl, Gewürze und Wasser zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Teig ausrollen und über die Füllung in der Form legen. Aus dem überstehenden Teig kleine Fisch ausstechen und die Pastete damit verzieren. Damit die Pastete nach dem Backen schön glänzt mit verquirltem Eigelb bestreichen. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Anmerkung pk: mehr Gemüse genommen, Seelachsfilet verwendet, ich fand es ganz lecker, für die Herren war es schon wieder zuviel "öko" aber sie haben sie gegessen =====