========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Hagebuttenstangen
Kategorien: Backen, Weihnachten, Glyx
     Menge: 30-40 Stück

      1            Ei
      1      Essl. Haselnussmus (Reformhaus)
      1      Essl. Honig
     50     Gramm  Hagebuttenmus
    200     Gramm  Gemahlene Haselnüsse
     50            Edelbitterschokolade (85% Kakaoanteil)
      1      Essl. Öl
                   Backpapier fürs Backblech

============================ QUELLE ============================
         Das große Glyx-Kochbuch, ISBN (10) 3-7742-8826-7
                   -- Erfasst *RK* 08.12.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Ofen auf 150° C vorheizen.

Ei, Nussmus, Honig über dem Wasserbad schaumig schlagen.
Hagebuttenmus und Nüsse unterrühren. Etwa 5 cm lange Stangen auf ein
Blech spritzen.

Im Ofen 20 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen 10 Minuten
trocknen lassen. Stangen auskühlen lassen.

Schokolade in Stücke brechen, mit Öl schmelzen. Enden der Stangen
eintauchen, trocknen lassen.

1 g Eiweiß, 6 g Fett, 2 g Kohlenhydrate

Anmerkung pk: mein Teig war nur mit viel Kraft durch den
Spritzbeutel mit Lochtülle zu pressen. Teig evtl. per Hand zu
Stangen rollen, Olivenöl für die Schokoglasur genommen, Stangen
schmecken sehr nussig mit einer leichten Säure der Hagebutte, super
lecker, hat bei mir 46 Stangen, die etwas kleiner als 5 cm waren
ergeben

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