========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: "Joghurtbällchen" (Frischkäse al'oriental)
Kategorien: Joghurt, Orient, Vorrat
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Joghurt
      1      Teel. Meersalz
                   Olivenöl
                   Kräuter, Gewürze

============================ QUELLE ============================
         Glyx: Der Vier-Wochen-Powerplan, ISBN (10): 3-8338-0208-1
                   -- Erfasst *RK* 09.03.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Menge: 500 ml Glas Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch oder
Mulltuch auslegen. Joghurt mit Salz verrühren und im Sieb im
Kühlschrank 3-4 Tage abtropfen lassen. Aus der Masse walnussgroße
Kugeln mit leicht eingeölten Händen formen und in ein sauberes
Schraub-Glas mit Geüwrzen und Kräutern nach Wahl schichten. Mit
Olivenöl aufgießen, dass alle Bällchen bedeckt sind. 1-2 Tage ziehen
lassen.

Anmerkung pk: dummerweise das Salz vergessen, geht auch so, dafür
mehr Gewürze zum Einlegen genommen, nicht im Glas, sondern in der
Tupperschüssel gemacht, total lecker!!! einen Teil der
Frischkäsemasse mit Kräutern (getrocknet) und Gewürzen und ganz
wenig Olivenöl verrührt und direkt als Brotaufstrich gegessen, super
gut!

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