========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Zitronen-Käsekuchen mit Erdbeeren Kategorien: Backen, Obst, Saison Menge: 1 Rezept für Springform mit 26 cm Durchmesser 75 Gramm Butter 200 Gramm Butterkekse 500 Gramm Quark 400 Gramm Frischkäse 3 Teel. Mehl 100 Gramm Zucker 1 Teel. Vanillezucker Frischer Abrieb einer Zitrone 3 Eier 300 Gramm Erdbeeren, geviertelt ============================ QUELLE ============================ http://kunterbunteskuddelmuddel.blogspot.de/2014/06/ gebacken-zitronen-kasekuchen-mit.html?m=1 -- Erfasst *RK* 01.10.2014 von -- Petra Kleineisel Springform fetten und den Ofen auf 180° C vorheizen. Butterkekse fein zerkrümeln und Butter schmelzen, beides gut vermischen und in die gefettete Form drücken. Quark und Frischkäse cremig schlagen, Mehl, Zucker und Vanillezucker zugeben und gut unterrühren. Eier und Zitronenschalenabrieb ebenfalls unterrühren. Auf den Keksboden geben. Erdbeeren putzen und in Viertel schneiden und auf die Quarkmasse geben, leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und ca. 2 Stunden kühlen und dann genießen. Anmerkung pk: habe einen Mürbteigboden gemacht, weil wir die Keksböden nicht so gerne mögen, Erdbeeren durch etwas mehr Johannsibeeren getauscht, sehr leckerer und erfrischender Kuchen, auch gut mit anderem Obst denkbar =====