========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Kichererbsen Korma
Kategorien: Glyx, Indien, Hülsenfrüchte
     Menge: 4 Portionen

    500     Gramm  Gekochte Kichererbsen (oder aus der Dose)
      2            Zwiebeln
      2            Knoblauchzehen
      1            Frische rote Chilischote (oder eine halbe, je
                   -- nach Geschmack)
     50     Gramm  Gemahlene Mandeln
      1      Teel. Geriebener Ingwer
      2      Essl. Ghee (oder Olivenöl oder Butterschmalz)
    1/4      Teel. Gemahlener Kardamom
    1/2      Teel. Gemahlener Zimt
  1 1/2      Teel. Gemahlener Kreuzkümmel
  1 1/2      Teel. Gemahlener Koriander
    400        ml  Kokosmilch
                   Salz
  1 1/2      Teel. Garam Masala
                   Basmatireis

============================ QUELLE ============================
         http://cuochedellaltromondo.blogspot.com/2009/10/korma-di-
         ceci-per-la-festa-delle-luci.html
                   -- Erfasst *RK* 17.11.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote
entkernen und fein hacken. Das Ghee (Öl oder Butterschmalz) in einem
Topf zerlassen, Kardamom, Zimt, Kreuzkümmel und Koriander einrühren.
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Mandeln dazugeben und 2-3 Minuten
unter Rühren mitbraten. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen und
bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die
Kokosmilch etwas eingedickt ist. Gut salzen und mit Garam Masala
würzen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit
frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis servieren. Quelle:
Currys, Zabert Sandmann

Anmerkung pk: Koriander weggelassen, sehr lecker und aromatisch!!!

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