========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Grosis Marmor-Gugelhopf
Kategorien: Kuchen, Rührteig, Schokolade
     Menge: 1 Große Marmorkuchenform

    250     Gramm  Zucker
    250     Gramm  Weiche Butter
      1            Vanillezucker
      5            Eier
    150        ml  Sahne
      1     Prise  Salz
    300     Gramm  Mehl
      2      Teel. Backpulver
    200     Gramm  Kochschokolade

============================ QUELLE ============================
         nach
         Arte Culinaria
                   -- Erfasst *RK* 29.08.2008 von
                   -- Eva Ohrem

Zucker, weiche Butter und Vanillezucker zusammen schaumig rühren,
bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Eier nacheinander beifügen und rühren, bis die Masse hell wird.

Sahne und Salz beifügen und gut mischen.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter die Eicreme heben, die
Hälfte dieses Teiges in eine zweite Schüssel geben.

Die Hälfte der Kochschokolade schmelzen, die andere Hälfte in
Würfelchen schneiden; alles unter einen der beiden Teige mischen.

Eine Marmorkuchenform buttern und mehlen. Zuerst etwas hellen Teig
in die Form einfüllen, dann den dunklen Teig darauf geben und mit
dem restlichen hellen Teig bedecken. Mit einer Gabel die beiden
Teige kurvenförmig durchziehen, sodass eine schöne Marmorierung
entsteht. Den Kuchen backen und danach etwas ruhen lassen; aus der
Form stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Backen bei 190° Unter-/Oberhitze; 60 Minuten; auf der 1.
Einschubleiste von unten

Anmerkung pk: sehr lockerer und schokoladiger Mamorkuchen, supergut!

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