========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken
Kategorien: Pasta, Gemüse, Ofen
     Menge: 3 Portionen

                   Z
    300     Gramm  Nudeln
    300     Gramm  Brokkoli
    150     Gramm  Schinken, gekocht
      1    Becher  Schmand
    0,2       Ltr. Sahne
    100        ml  Milch
    100     Gramm  Käse, gerieben
                   Salz und Pfeffer
                   Muskat

============================ QUELLE ============================
         Chefkoch.de REZEPT DES TAGES vom 16.06.2010
                   -- Erfasst *RK* 29.06.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Die Nudeln bissfest kochen.

Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und ebenso
bissfest garen. Den gekochten Schinken fein würfeln. In eine
Auflaufform geben und mischen.

Eine Soße aus Schmand,Sahne und Milch herstellen, mit Salz, Peffer
und evtl. Muskat würzen.

Soße über den Auflauf geben. Mit Reibekäse bestreuen und bei 180°C
etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.

Anmerkung pk: bunte Fussili als Nudeln genommen, Saure Sahne statt
Schmand genommen, Sahne etwas reduziert, dafür etwas mehr Milch
genommen, nach dem Überbacken ist noch etwas Soße flüssig beim
Auflauf, das nächste Mal evtl. etwas länger backen, super lecker,
kam bei den Herren sehr gut an

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