========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Reis-Hackbällchen in Tomatensoße
Kategorien: Hackfleisch
     Menge: 4 Portionen

=================== FÜR DIE REIS-HACKBÄLLCHEN ===================
    500     Gramm  Gemischtes Hackfleisch
100-125     Gramm  Roher Reis
      1            Ei
                   Semmelbrösel
                   Salz
                   Pfeffer
      1     klein. Zwiebel, fein gehackt

===================== FÜR DIE TOMATENSOSSE =====================
      2      Essl. Öl
      1     klein. Zwiebel
      1   Flasche  (750 ml) passierte Tomaten
      1     klein. Dose stückige Tomaten
                   Salz, Pfeffer
                   Thymian, Oregano, Basilikum

============================ QUELLE ============================
         eigenes Rezept nach Erika Kleineisel
                   -- Erfasst *RK* 12.10.2007 von
                   -- Petra Kleineisel

Reis kochen und erkalten lassen. Reis mit den Zutaten für die
Bällchen gut mischen und durchkneten. Aus der Masse ca. 16 Bällchen
(oder auch weniger dafür aber größer) formen. Für die Tomatensoße
Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebel im Öl andünsten, stückige
Tomaten und passierte Tomaten zugeben. Mit den Kräutern und Gewürzen
abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen. Soße nach Wunsch fein
pürieren. Reis-Hackbällchen einlegen und weitere 15-20 Minuten
leicht köcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beilage Baquette

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