========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Rhabarber-Triffle mit weißer Schokolade
Kategorien: Dessert, Spezialität
     Menge: 8 Portionen

      1      Pack. Biscuits Roses de Reims
      7   Stangen  Rhabarber (bevorzugt Himbeerrhabarber)
      3      Essl. Puderzucker
     50        ml  Creme fraiche
    150     Gramm  Weiße Schokolade

============================ QUELLE ============================
         http://www.fossier.fr/trifle-rhubarbe-et-chocolat-blanc_w27.
         html
                   -- Erfasst *RK* 02.05.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, Creme fraiche vorsichtig
unterrühren. 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Verwenden mit dem
Handrührgerät aufschlagen.

Rhabarber putzen, schälen und in kleinere Stücke schneiden. mit
etwas Wasser weich dünsten. Puderzucker zugeben. Abkühlen lassen.

Biscuits bis auf 2-3 Stück in Stücke brechen und in Gläser verteilen.
Kompott auf die Biscuits geben und aufgeschlagene Schokoladenmasse
darüber geben.

Restliche Bisuits fein zerkrümeln und damit bestreuen. Mindestens
eine Stunde kühl stellen, dass ich die Aromen gut vermischen können.

Anmerkung pk: grünen Rhabarber genommen, nur 4 Portionen gemacht,
dafür 3 mittlegroße Stangen Rhabarber verwendet, 100 g saure Sahne
statt Creme fraiche, 100 g weiße Schokolade genommen, nur 4 Biscuits
gebraucht, sehr lecker!!!

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