========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Geflügel-Souvlaki
Kategorien: Griechenland, Geflügel, Glyx
     Menge: 4 Portionen

    500     Gramm  Hühnchenbrust
      3      Essl. Zitronensaft
    1/2      Teel. Getrockneter Oregano
      2      Teel. Olivenöl
                   Salz

============================ QUELLE ============================
         http://www.monambelles.de/gefluegel-402-souvlaki.html
                   -- Erfasst *RK* 31.12.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Zitronensaft, Oregano, Salz und Olivenöl miteinander vermischen. Die
Hühnerbrust in Würfel schneiden und in die Marinade geben. Im
Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren. Darauf achten, dass alle
Teile gleichmäßig mit der Marinade durchzogen werden. Sehr praktisch
ist, das Huhn in einem verschließbaren Plastikbeutel zu marinieren.

Nach dem Marinieren die Stücke auf Spieße aufteilen. Auf einem Grill
oder in der Grillpfanne braten, bis sie gleichmäßig braun und innen
durch sind.

Serviert mit Tsatziki und Salat ein schnelles und köstliches
griechisches Essen. Kleine Spieße werden auch als Teil einer Mezedes-
Auswahl serviert.

Anmerkung pk: ich hatte bedenken, dass es nicht reichen würde und
habe die Fleischmenge und entsprechend die anderen Mengen erhöht.
Aber völlig ohne Grund, denn 500 g Fleisch hätten gut gereicht,
Rezept sehr unkompliziert zuzubereiten und äußerst lecker, Beilage
bei uns Tzatziki, Krautsalat, Oliven, Gurken-und Tomatenscheiben und
Aufback-Pita

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