========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Thunfisch-Croissants
Kategorien: Fisch, Knabberei
     Menge: 6 Stück

      1            Zwiebel
      2            Tomaten
      1            Chilischote, rot
      1      Essl. Öl
      2      Essl. Kapern
      2      Essl. Gemüsebrühe
      1            Limette, Saft und Schale
      1      Teel. Brauner Zucker
                   Meersalz, Pfeffer
      1      Dose  Thunfisch, naturell
      1      Pack. Croissant-Teig für 6 Stück, ca. 250 g)
      1            Eigelb

============================ QUELLE ============================
         Lust auf Genuss 11/2011
                   -- Erfasst *RK* 02.12.2011 von
                   -- Petra Kleineisel

Zwiebel schälen, fein hacken und im Öl anbraten, Tomaten entkernen
und in Würfelchen schneiden, Chili fein hacken und zusammen mit den
anderen Zutaten (außer Teig, Thunfisch und dem Eigelb) zu den
Zwiebeln geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.

Backofen auf 200°C vorheizen.

Thunfisch abtropfen und unter die Tomaten-Mischung rühren.

Teig nach Packungsangabe ausrollen und Füllung auf den Dreiecken
verteilen, von der breiten Seite her aufrollen und auf das Backblech
(mit Backpapier) legen.

Eigelb mit 1 El Wasser verühren und die Hörnchen damit bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 12-15 Minuten backen. Am besten
noch warm servieren.

Anmerkung pk: Chili durch etwas Cayennepfeffer ersetzt, Kapern habe
ich noch etwas gehackt, Hörnchen nur mit Milch bestrichen, geht auch
gut, super lecker!!! beim zweiten Mal kleinere Dreiecke und
Blätterteig genommen, auch sehr gut und ein kleiner Snack!

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