========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Tiramisu (ohne Ei - "Pfundskur")
Kategorien: Dessert
     Menge: 1 Rezept

      1      Pack. Vanillepuddingpulver
     40     Gramm  Zucker
    250        ml  Milch
     24            Löffelbisquits; ca.
      2    Tassen  Espresso (kalt)
    200     Gramm  Mascarpone oder Magerquark
     80     Gramm  Zucker
     20        ml  Amaretto oder Cognac
    100        ml  Sahne

============================ QUELLE ============================
                   -- Erfasst *RK* 09.09.2001 von
                   -- Andreas Knöll

Zunächst aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen
und abkühlen lassen (dabei immer wieder umrühren).

Aus dem Mascarpone (oder Quark), dem Zucker und dem Likör/Cognac
eine Creme rühren und den Pudding dazu geben.

Die Sahne fast steifschlagen und unter die Creme heben.

Creme mit den Löffelbisquits in eine Form schichten, dabei die
Bisquits mit dem Espresso beträufeln.
:Datum          : 09.09.2001

Anmerkung pk: ich koche meinen Vanillepudding immer ganz normal mit
500 ml Milch und nehme meist auch 200 ml Sahne. Und natürlich
Mascarpone, schmeckt super gut und die fehlenden Eier fallen
überhaupt nicht auf

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