========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Mini-Tofu-Spieße
Kategorien: Grillen, Glyx, Vegetarisch
     Menge: 2 Portionen

    100     Gramm  Fester Tofu
      1      Essl. Olivenöl
      2      Teel. Zitronensaft
    1/2      Teel. Getrockneter Thymian
                   Salz, Pfeffer
                   Je 1/2 kleine rote und gelbe Paprikaschote (je
                   -- ca. 80g)
     80     Gramm  Zucchini
      4      groß. Oder 8 kleine Schaschlikspieße

============================ QUELLE ============================
         Das große Glyx-Kochbuch,
         ISBN (10): 3-7742-8826-7
                   -- Erfasst *RK* 06.05.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Tofu in 8 Würfel schneiden. Öl mit Zitronensaft, Thymian, Salz und
Pfeffer verrühren, Tofu darin 30 Minuten ziehen lassen.

Paprikaschoten und Zucchini waschen und putzen. Paprika in Stücke
und Zucchini in Scheiben schneiden. Elektrogrill vorheizen. Tofu
abtropfen lassen. Mit Paprika- und Zucchinistücken abwechselnd auf
die Spieße stecken. 6-8 Minuten grillen, dabei wenden und mit
übriger Mariande bestreichen.

Anmerkung pk: hat etwas mehr Paprika und Zucchini, Tofu etwas länger
mariniert, aus große Spieße gesteckt und auf dem Holzkohlegrill
gegrillt. Geschmack kommt vom Gemüse und wenig von der Marinade,
Tofu schmeckt neutral, ganz nett

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