========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Tomatensauce pk
Kategorien: Vorrat, Einkochen, Gemüse
     Menge: 1 Rezept

      1        kg  Reife Tomaten
      5      Essl. Olivenöl

============================ QUELLE ============================
         http://cucina-casalinga.blogspot.com/2008/08/selbstgemachte-
         tomatensauce.html
                   -- Erfasst *RK* 16.10.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Tomaten vierteln und im Olivenöl ca. 15 Minuten köcheln. Danach
durch die Flotte-Lotte passieren.

In vorbereitete Gläser füllen, verschließen und bei 90°C ca. 20
Minuten einwecken.

Anmerkung pk: zum Einwecken kam es nicht mehr, wurde gleich alles
frisch verbraucht. Gewürzt wird die Soße erst bei konkreter
Verwendung, weil man somit alle Möglichkeiten offen hat, Tomaten bei
Cucina Casalinga: San Marzano und fränkische Strauchtomaten sehr
leckere Tomatensoße!

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