========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Unkraut-Pesto
Kategorien: Wildkräuter, Vorrat
     Menge: 5 Gläschen

     50     Gramm  Vogelmiere
      8     Gramm  Rucola
      8     Gramm  Pimpinelle
     60     Gramm  Gemahlene, blanchierte Mandeln
     70     Gramm  Parmesan, fein gerieben
      3     Zehen  Knoblauch
    150        ml  Öl (Keimöl, Rapsöl, Olivenöl)
            Etwas  Öl

============================ QUELLE ============================
         eigenes Rezept
                   -- Erfasst *RK* 24.06.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Kräuter waschen und trocken tupfen. Vogelmiere größere Stengel
entfernen, Pimpinelle die Blättchen abzupfen (Gewicht waren nur
Blättchen, ohne die Stiele).

Knoblauch schälen, grob hacken.

Knoblauch und Kräuter in ein hohes Gefäß geben und mit Zugabe von
etwas Öl pürieren, nach und nach noch Öl zugeben.

Mandeln und Parmesan unterrühren.

In heiß ausgespülte Gläschen füllen und mit Olivenöl bedecken.
Verschließen.

Anmerkung pk: sehr lecker, Putenrollbraten damit gefüllt

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