========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Weiße Bohnen mit Tomaten
Kategorien: Beilage, Gemüse, Hülsenfrüchte, Israel
     Menge: 4 Portionen

    250     Gramm  Weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht
      4      groß. Tomaten
            Etwas  Öl
      1      groß. Zwiebel
      3            Knoblauchzehen
    1/2      Teel. Basilikum
      1  Handvoll  Petersilie, gehackt
                   Salz, Pfeffer

============================ QUELLE ============================
         Jutta Radel: Zu Gast in Israel, ISBN 3-921617-80-4
                   -- Erfasst *RK* 25.07.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Die Bohnen im Einweichwasser 1-1,5 Stunden kochen. Die Tomaten
überbrühen, enthäuten, hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig
dünsten. Tomaten und Kräuter zugeben. Gut unterrühren und 15 Minuten
schmoren. Die Flüssigkeit von den weißen Bohnen abgießen. Das Gemüse
zu den Bohnen geben. Mischen, gut würzen, einige Minuten miteinander
dünsten.

Eine beliebte Gemüsebeilage zu Fleisch, die auch kalt gern gegessen
wird.

Anmerkung pk: eine Dose gehackte Tomaten genommen, ganz einfach,
aber super lecker, lauwarm gegessen!

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