========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Zitronen-Mohn-Kekse
Kategorien: Kekse
     Menge: 1 Rezept

    180     Gramm  Weizenmehl
    150     Gramm  Zucker
    110     Gramm  Butter
      1            Ei
      1      Essl. Geriebene Zitronenschale
  1 1/2      Essl. Mohnsamen
    1/2      Teel. Backpulver
      1     Prise  Salz

============================ QUELLE ============================
         http://genussmousse.twoday.net/stories/5757039/
                   -- Erfasst *RK* 03.11.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann Ei und
Zitronenschale einarbeiten. Mohnsamen im Mörser leicht zerdrücken.
Mit Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen und unter die
Buttermischung rühren. Aus dem Teig möglichst kleine Kugerl formen,
diese mit einigem Abstand voneinander auf mit Backpapier ausgelegte
Bleche setzen und platt drücken. Bei 180°C rund zehn bis zwölf
Minuten backen. Herausnehmen, kurz auf dem Bleck auskühlen lassen
und dann zum weiteren Kühlen auf ein Backgitter legen. Luftdicht
verschlossen sind diese erfrischend-zitronig schmeckenden Kekse gut
haltbar.

Anmerkung pk: gut zwei Esslöffel bereits gemahlenen Mohn verwendet,
dadurch war der "Mohn-Biss" nicht mehr so gut, Kekse sind aber sehr
lecker

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