========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Gefüllte Zucchini mit Käse
Kategorien: Sommer, Gemüse, Vegetarisch
     Menge: 4 Portionen

  10-12     klein. Zucchini
    250     Gramm  Magerer Quark
    250     Gramm  Geriebener Käse
      1            Ei
                   Pfeffer, Salz, Paprika
            Etwas  Öl
           Einige  Streifen Hartkäse

============================ QUELLE ============================
         Jutta Radel: Zu Gast in Israel,
         ISBN 3-921617-80-4
                   -- Erfasst *RK* 02.11.2012 von
                   -- Petra Kleineisel

Zucchinis in der Länge halbieren und das Gemüseinnere herausschaben.

Quark, Käse, Gewürze und evtl. etwas Milch zu einer sehr herzhaften
Mischung verrühren. Die Zucchini damit füllen. In eine gefettete
ofenfeste Form setzen und mit den Käsestreifen garnieren.

im vorgeheizten Ofen bei 200°c ca. 45 Minuten backen, davon die
ersten 30 Minuten mit Alufolie abgedeckt, dann unbedeckt, damit die
Füllung bräunt.

Anmerkung pk: das herausgeschabte Zucchinifleisch habe ich in die
Tomatensoße, die ich dazu gemacht hatte gegeben und dann alles
püriert. Vor dem Backen mit Tomatensoße umgießen, Zucchini mit Käse
(ich hatte Emmetalterstreifen) belegen und ich habe es offen ca. 40
Minuten gebacken, total lecker, die Soße passt super gut dazu, mit
Baquette ein tolles, leichtes Essen!!!

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