========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Zucchini in Gorgonzolacreme
Kategorien: Glyx, Gemüse
     Menge: 1 Portion

    300     Gramm  Zarte Zucchini
      1            Knoblauchzehe
      1      Essl. Olivenöl
     75        ml  Ungesüßter Sojadrink (Reformhaus)
     20     Gramm  Gorgonzola
                   Salz
                   Schwarzer Pfeffer
      6            Basilikumblätter

============================ QUELLE ============================
         GU: Glyx Der 4 Wochen Power Plan,
         ISBN (10) 3-8338-0208-1
                   -- Erfasst *RK* 17.02.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in etwa 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Knoblauch schälen.

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zucchini darin unter Wenden in 3
Minuten goldbraun braten. Knoblauch dazupressen. Sojadrink angießen,
Gorgonzola zerbröckeln und unterrühren.

Alles offen bei schwacher Hitze in 5 Minuten cremig einköcheln
lassen, dabei rühren, bis der Käse geschmlozen ist. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Basilikumblätter grob hacken und darüber streuen.

Beilage: 40 g Vollkorn-Spaghetti

Anmerkung pk: Sojadrink durch Milch ersetzt, Basilikumblätter
weggelassen, Vollkorn-Penne genommen, sehr gut, hätte den Herren
auch geschmeckt!

=====