========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Zucchini-Lachs-Röllchen
Kategorien: Snack, Vorspeise, Fisch, Gemüse
     Menge: 10 Stück, ca.

      2            Zucchini
                   Öl
      3      Essl. Mittelscharfer Senf
      2      Essl. Honig (Akazienhonig)
    150     Gramm  Räucherlachs
    200     Gramm  Doppelrahmfrischkäse
                   Zahnstocher

============================ QUELLE ============================
         Meine Familie & Ich 9/2010
                   -- Erfasst *RK* 27.08.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in dünne Scheiben
schneiden. In Reichlich Öl braten und auf Küchenpapier abtropfen
lassen. Abkühlen lassen.

Senf mit Honig verrühren.

Lachs so breit schneiden, wie die Zucchinischeiben sind.

Zucchinischeibe mit wenig Senf-Honigsoße bestreichen, Lachs darauf
legen und ca. 1 Tl Frischkäse darauf streichen. Aufrollen und mit
Spießchen feststecken.

Anmerkung pk: Zucchini mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben
gehobelt, fast zu dünn, Senf-Honig-Soße mehr als ausreichend, 1/2
Zahstocher zum Feststecken verwendet, Ausbraten der Gemüsescheiben
etwas Aufwand, aber gut vorzubereiten und der Rest geht sehr schnell,
super lecker!!!

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