========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Zucchinischiffchen mit Provola-Käse und gekochtem Sch ...
Kategorien: Vorspeise
     Menge: 4 Portionen

      4            Zucchini
     20     Gramm  Gehackte Zwiebel
                   Olivenöl
     80     Gramm  Provola-Käse
      1   Scheibe  Gekochter Schinken a 60 g
                   Salz

============================ QUELLE ============================
         La Cucina Italiana 5/06
                   -- Erfasst *RK* 24.07.2006 von
                   -- Petra Kleineisel

Von den Zucchini die Ende abschneiden. Die Zucchini längs halbieren
und jede Hälfte in zwei Stücke schneiden. Die insgesamt 16 Stücke 4
Minuten in der Mirkowelle vorgaren und aushöhlen. Die Zwiebel in 1/2
EL Olivenöl glasig dünsten und das Zucchiniinnere dazugeben. Den
Käse und den Schinken in Würfel schneiden und beides zum Gemüse
geben. Die Zucchinischiffchen salzen und mit der Masse füllen. In
eine ofenfeste Form geben, mit Olivenöl beträufeln und im
vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten garen. Heiß oder
lauwarm servieren.

Anmerkung pk:

für 2 1/2 Zucchini (10 Stücke insgesamt) 40 g Zwiebel, zwei Scheiben
Schinken und ca. 90 g Salzburger Bio-Gouda genommen, mit Baquette
als Hauptgericht gegessen, Salat passt noch gut dazu.

: O-Titel   : Zucchinischiffchen mit Provola-Käse und gekochtem
: >           Schinken (Barchette di zucchine con Provola e cotto)

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