========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Zuckerschoten-Garnelen-Pfanne
Kategorien: Glyx, Meeresfrüchte
     Menge: 2 Portionen

    250     Gramm  Frischer Spargel (frisch oder TK)
    125     Gramm  Zuckerschoten
    300     Gramm  Rohe geschälte Riesengarnelen (frisch oder TK)
      2      Essl. Rapsöl
      1            Knoblauchzehe
    1-2      Essl. Helle Sojasauce
    100        ml  Gemüsefond (Glas)
                   Salz, Shcwarzer Pfeffer
      1     Messl. Johannisbrotkernmehl (pflanzliches Bindemittel,
                   -- Reformhaus)

============================ QUELLE ============================
         GU: Glyx Der 4 Wochen Power Plan,
         ISBN (10) 3-8338-0208-1
                   -- Erfasst *RK* 28.03.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Den Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden, die
Stangen schräg in feie Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und
halbieren. Garnelen abbrausen und abtropfen lassen.

In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Knoblauchzehe schälen und
dazupressen. Garnelen im Knoblauchöl von beiden Seiten 2 Minuten
braten. Aus der Pfanne nehmen und abgedeckt warm stellen.

Das übroge Öl in der Pfanne erhitzen, Zuckerschoten und Spargel
darin 2-3 Minuten dünsten. Sojasoße und Fond angießen, in 5 Minuten
einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bindemittel einrühren,
kurz köcheln lassen. Garnelen obendrauf legen, 2-3 Minuten ziehen
lassen.

Anmerkung pk: ohne Spragel gemacht, die Menge durch mehr
Zuckerschoten ersetzt, ohne Bindemittel gemacht, mega-lecker!!!

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