Brot und Rosen

Also dieses Gericht passt optisch wohl in die Kategorie "Ugly Food", aber ich kann euch versichern, dass es richtig lecker war.

Im Großen und Ganzen war es auch eine Resteverwertung. Die Grundidee ist dieses Rezept von asiatischen Bratnudeln.

Statt Schwein habe ich einen Rest Roastbeef in feine Streifen geschnitten, angebraten und verwendet. Lauch und Bambussprossen sind dabei allerdings ergänzt durch wunderbare zweifarbige Karottenscheiben. Und diese sind mitverantwortlich für die rote Farbe, denn sie färben enorm. Und meine Nudeln waren chinesische Eiernudeln. Und der Rest war dann wieder nach Rezept.

Recht schnell, einfach, lecker, sättigend - aber nicht sehr fotogen