Brot und Rosen

Es gibt traditionelle Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Eines davon ist das Hühnergulasch, dass meine Schwiegeroma an meine Schwiegermutter weitergegeben hat und das ich auch neulich mitkochen und notieren durfte. Es ist so ein Rezept, das auf keinen Fall verloren gehen darf.

Als Schwiegeroma noch gelebt hat, habe ich damals die Krautnudeln und "Geknüpfte Knödel" mit Bohnensuppe von ihr persönlich gezeigt bekommen und ich freue mich, dass ich diese Gerichte immer mal wieder kochen und vielleicht auch irgendwann mal weitergeben darf.

Aber nun zum Hühnergulasch. Wirklich kompliziert ist es nicht, es braucht nur gut Zeit, das Hähnchen zu zerteilen und dann alle Teile einzeln anzubraten und es noch ne Weile köcheln zu lassen. Aber ich verspreche euch, dass es sich definitiv lohnt. Und zu Hühnergulasch kann es einfach nur Spätzle geben.

Sehr lecker und wieder ein Familienrezept für die Nachwelt gesichert.