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Und nochmals Zwetschgen: Zwetschgen-Sahne-Torte
Diese leckere Torte habe ich 2003 zum Mampftreff schon mal gemacht. Durch den Rotwein in der Zwetschgenfüllung schmeckt sie ganz toll. Die Zwetschgen in der Füllung bearbeite ich allerdings meist mit dem Pürrierstab, weil sie sich sonst schlecht verteilen und auch mal ein Stück Torte ohne viel Frucht dabei herauskommt.
Die Torte haben wir morgens zum Frühstück angeschnitten und um diese Zeit bin ich einfach noch nicht kreativ bzw. habe auch keine Lust auf aufwendige Tortenverzierungen. Deshalb gab es die Torte mal ganz ohne Deko, sehr zum Ärger meines Jüngsten.
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