Brot und Rosen

Das Rezept für das Roggenbrot mit Altbrot ist ein Rezept, das ich vom Brotbackkurs auf der Alm mitgebracht habe.

Das ist ein super leckeres und kräftiges Brot, das ich gerne nachgebacken habe. Die hellen Stellen im Teig sind noch etwas gröbere Stücke Altbrots.

Und das ganze liegt auf einem wunderbaren Gewinn - einem schönen Brotschneidbrett in Eiche.

Gewonnen habe ich bei einer Verlosung der Kleinen Chaosküche und das Brotschneidebrett stammt von der Firma klotzaufklotz, die wunderbare Dinge aus Holz herstellt. Lohnt sich wirklich dort mal vorbei zuschauen - auch im Hinblick auf noch fehlende Weihnachtsgeschenke...