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Spätzle, Kasseler und Linsen
Heute mußte ich meinen Männer wieder ein Essen kochen, daß jeder mag. Also gab es Spätzle mit Linsen und Kasseler. Wir alle könnten uns da reinlegen...
Allerdings habe ich heute mit den Vorräten in der Speisekammer kein Glück. Linsen sind immer da...
Naja rote Linsen, Belugalinsen alles da...braune Linsen leider nur ein Minirest :-( Und das nach Ladenschluß...
Eine Freudin hat mit glücklicherweise ausgeholfen. Danke Sylvia!
Rezept gibt es dazu nicht großartig. Spätzle aus Eier, Wasser, Salz und Mehl mit der Reibe gemacht. Zwiebelchen andünsten, Linsen mit Wasser aufgießen, köcheln lassen, Brühe, Salz, Pfeffer und v.a. Essig erst zum Schluß zugeben. Kasseler im Wasser erwärmen.
2 Kommentare
Diese Zusammenstellung mag ich auch sehr gerne. Nur leider krieg ich hier kein Kasseler. :-(
Ganz früher konnte ich es mir wirklich nicht vorstellen, aber bei meinem Mann zuhause gab es das und es hat dann auch mir geschmeckt. Heute möchten wir alle es nicht mehr missen. Die Reste wärme ich zum Abendessen.