Brot und Rosen

Gestern war Schlachttag bei meinem Bauern und ich habe 7 Kilo Bio-Rindfleisch abgeholt, die einzelnen Fleischsorten abgepackt und eingefroren.
Bis auf die Steaks, die gab es gleich heute mit einem herrlichen Schmorgemüse aus Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln und Fenchel.

Auf dieses sommerliche Rezepte aus der Toskana bin ich gestern auf der Suche nach Rezepten mit Fenchel gestoßen und es kam mir gerade recht, um einige Gemüsereste vor dem Uralub noch zu verarbeiten.
Dazu gab es ein Fladenbrot, das ich heute gebacken hatte. Köstlich und nach Sommer schmeckend.