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Limettencreme mit Himbeeren
Die Himbeerenernte im Garten ist in vollem Gange. Während meiner Abwesentheit haben die Männer sie brav in den Kälteschlaf für kommende Köstlichkeiten geschickt.
Jetzt habe ich aber einen Teil der Ernte frisch verwertet und eine Limettencreme mit Himbeern gemacht.
Nachdem ich noch nicht wieder einkaufen war, gab es keine Schlagsahne mehr und die Läden hatten schon zu. Ich habe sie kurzerhand durch einen Becher Creme fraiche ersetzt. Ging problemlos.
Die Creme ist wirklich schnell gemacht und sehr lecker!
3 Kommentare
Schön, wenn man so aus dem eigenen Garten ernten und dann so einen leckeren Nachtisch zaubern kann!
Ach wie lecker!!!!!!!!! Ich bin aus dem Urlaub zurück, hier hat keiner Himbeeren eingefroren und noch nicht mal ein Topf Crème fraîche ist im Kühlschrank….Du hast es gut!!!!!!!!!
Bei uns ist die Himbeer-Saison leider schon vorbei.