| « Zwetschgenkuchen mal anders | Sonntagskuchen: Zwetschgenkuchen mit Gitter » |
Mandel-Macarons mit Nougatfüllung
Neulich musste ich unbedingt mal Macarons backen. Leider hat der Spritzbeutel versagt und ich habe die Teigmasse mit einem Teelöffel auf das Blech gesetzt.
Das ist noch einiges an Spielraum zum Verbessern drin, aber sie waren schon mal lecker und auch halbwegs ansehentlich.
Unter einen Teil der Teigmasse habe ich einfach noch etwas Kakao und einen Esslöffel Wasser gegeben und so auch noch schokoladige Macarons gemacht.
Gefüllt sind beide mit einer Nougatmasse gefüllt.
Mal schauen, wie die nächsten werden 
Ach ja, und wer eine super genaue Anleitung für Macarons benötigt, schaut bei der Macaron-Queen schlechthin genau hier vorbei.
Ach ja, die Bilder hat mein Nachwuchs-Fotograph geschossen!
1 Kommentar
Hallo,
Ich habe deinen Blog erst Gestern über den Blogroll der “Macaron-Queen” entdeckt :)
Ganz ehrlich? Ich habe den gestrigen und heutigen Abend damit verbracht durch alle 419 Seiten Brot und Rosen zu klicken. So viele Anregungen und Ideen,ich danke dir herzlichst dafür und werde dich hier auf jeden Fall weiter verfolgen.
Als ich dann noch in einem deiner ältesten Einträge dein Kochbuch-Buchregal gesehen und darin mein erstes und allerliebstes Kochbuch entdeckt habe, das mir meine Mama schenkte, war es vollends um mich geschehen.
Noch ein Kompliment an deinen Nachwuchsfotografen. Die Bilder sind sehr gelungen.
Ich wünsche dir alles Gute und weiterhin viel Spaß mit deinem Blog! Liebe Grüße und bis bald, Sarah