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Erdbeer-Profiteroles
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Die Erdbeersaison ist bei mir in vollem Gange. Das kann ich natürlich für das Garten-Koch-Event einiges ausprobieren. Neben Erdbeershake, Erdbeerjoghurt und Erdbeerquark dieser Tage, habe ich heute Erdbeer-Profiteroles Die Füllung habe ich nicht mit der angegebenen Fertigpackung gemacht, sondern wie im Rezept angegeben. Die Mengen sind Anhaltspunkte, ich habe es nicht genau abgewogen. Der schokoladige Brandteig passt gut zur Erdbeerfüllung. Sehr lecker! |
3 Kommentare
Die sehen ja fein aus! Leider ist das Rezept (noch?) nicht da.
20.06.2006 @ 12:33
Obwohl sie aussehen wie gebackene Hundehaufen (bei mir zumindest) schmecken sie wirklich superb. :-)
20.06.2006 @ 19:35
Hallo Petra! Jetzt geht es. Ralf hatte beim Einfügen der Tabelle einen klitzekleinen Syntaxfehler drin. Als ich es getestet hatte, ging es nämlich. Die Windbeutel haben den heutigen Morgen leider nicht überlebt!
20.06.2006 @ 23:22