Category: Brot
Nachgemacht: Schnelles Roggenbrot
October 13th, 2011Die Worte "schnell" und "Roggenbrot" waren regelrecht Signalwörter um das leckere Brot von Frau Küchenlatein nachzubacken.
ich weiß, dass gutes Brot seine Zeit braucht, aber die ist derzeit knapper bemessen bei mir und dann teste ich doch gerne auch… more »
Immer wieder: Standard-Brot
September 24th, 2011Meine neuerliche Berufstätigkeit zeigt schon Folgen - die Blogbeiträge kommen nicht mehr täglich, das müssen sie auch nicht, - das Kochen muss entweder gut vorzubereiten sein oder relativ schnell gehen und nach Möglichkeit allen schmecken, damit die Zu… more »
Traum-Essen: Pulled Pork mit Hamburger Buns reloaded
September 7th, 2011Am Wochenende war das Wetter noch herrlich und wir hatten Besuch zum Grillen.
Es gab eine Wiederauflage des Pulled Pork mit selbstgebackenen Hamburger Buns und Krautsalat.
So viele Bilder habe ich gar nicht gemacht - auch leider kein Bild vo… more »
Nachgemacht: Dinkelsterne
August 24th, 2011Es ist zwar kontraproduktiv bei diesen Temperaturen auch noch den Herd anzuschalten, aber die Dinkelsterne vom Plötzblog lachen mich schon eine Weile an und ich habe dieser Tage noch etwas Zeit für solche Küchenexperimente.
Und so gab es heute Mittag… more »
Standard-Brot
April 19th, 2011Neben richtigen Brotrezepten nachbacken wie hier, ist immer wieder mein Standard-Brot dran.
Im Prinzip arbeite ich nach diesem Rezept, die Mengen, Zeiten und Mehle sind aber immer variabel.
Hier mal ein Brot mit relativ hellen Mehlen und keinen… more »
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