Kategorie: Brot
Nachgemacht: Perek
August 6th, 2010Das waren noch Zeiten vor ein paar Wochen, als wir unter der Hitze gestöhnt haben und jeden Abend auf der Terrasse gegessen haben...
Jetzt hat es hier 14° C und Dauerregen. Der Regen unterscheidet sich nur in der Stärke der Regenfälle...:(
Das Bil… mehr »
Knoblauchbrot vom Grill
Juli 26th, 2010Hier kommt das versprochene Rezept für das Knoblauchbrot vom Grill, dass wir zu den Weißen Bohnen mit Tomaten und dem gegrillten Putenschnitzel hatten.
Eigentlich ganz simpel und sehr lecker. Mein Grillmeister hat es allerdings die meiste Zeit indirek… mehr »
Na also geht doch: Laugenstangen, die Zweite
Juli 23rd, 2010An ihren Laugenstangen hatte ich mich ja schon einmal versucht und ein leckeres Ergebnis bekommen, das aber für uns wirklich nichts mit Laugenstangen zu tun hatte.Freundlicherweise hat sie ihre Vorgehensweise nochmals in Wort und Bild festgehalten, d… mehr »
Nachgemacht: Laugenstangen
Juni 19th, 2010Gesehen, Zutaten überprüft und gleich losgelegt: Laugenstangen aus dem Kuriositätenladen.
Laugenstangen wollte ich ja schon immer mal backen, das Besorgen der Lauge hat das immer wieder verzögert.
Dieses Rezept wird nur mit haushaltsüblichem Natro… mehr »
Nachgemacht: Brioche, fettarm
Juni 5th, 2010Ja, diese Brioche ist nicht ganz so fett, wie man es von dieser Art Gebäck gewohnt ist, aber geschmacksarm ist sie keineswegs.Die Brioche ist nach ca. dreieinhalb Stunden genießbar, herrlich luftig und locker und ein wirklich leckeres "Frühstücksbrot… mehr »
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