Brot und Rosen

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/AsiaBohnenHack.rk

Ich glaube schon mal erwähnt zu haben, dass ich grüne Bohnen liebe und eigentlich an schönen Bohnen nicht vorbeigehen kann. Schön, dass mein "Gemüseldealer" so tolle Bohnen hatte.

Inspirieren lassen habe ich mich in diesem Fall von Chili und Ciabatta, die die Bohnen nach dem E&T-Rezept asiatisch zubereitet hatte.

Absolut lecker - selbst für meine manchmal überaus skeptischen Herren! Tolles Rezept!

Das ist schon das zweite asiatische Bohnenrezept. Das erste findet sich hier. Grüne Bohnen und Asia-Küche das passt ganz gut!

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/GemuesequicheRoeschen.rk

Eine besondere Gemüsequiche sollte es werden - schön in der Optik, köstlich im Geschmack...

Nun ja, so wirklich ist es keines von beiden geworden. Teilweise ist die Optik ganz schön, aber es war ein irre Aufwand und ich dann doch etwas unter Zeitdruck... und geschmacklich, ähm nein auch nicht wirklich.

Grund war wohl die Aubergine, die einen ziemlich bitteren Geschmack in die sonst ganz nette Gemüsequiche gebracht hat.

Und so fällt das ganze unter die Rubrik: einmal gemacht und dann ganz sicher nicht wieder. Leider.

Aber veilleicht macht jemand von euch ja andere Erfahrungen, dann lasst es mich gerne wissen.

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/GemueseCrostataDip.rk

Ich mag die Zeitschaft "So isst Italien" sehr gerne. Im Heft April/Mai 2016 sind mehr als tolle Rezepte.

Ich habe einiges darauf gemacht.

Das ist wieder Rezept aus dem Heft:
Gemüsecrostata

Sehr lecker und der Nachbau ist empfehlenswert. Der Dip ist auf Wunsch meiner Herren nur ein Quark-Kräuter-Dip.

Ganze Geschichte »

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/AuberginenAprikosenRagout.rk

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Rezept.

Auberginen und Granatapfel waren im Haus und nach diesen beiden Suchbegriffen bin ich schließlich auf dieses köstliche Rezept bei den Küchengöttern gestoßen.

Das Auberginen-Aprikosen-Ragout ist ein köstlicher Traum eines vegetarsichen und höchst aromatischen Gerichtes. Sehr empfehlenswert!

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/BruschettaSpinat.rk

An Pfingsten gab es nicht nur die feine Sauerampfersuppe sondern auch dieses absolut leckere Essen: Rinderfilet in der Pfanne gebraten, die bekannte Kartoffel Dauphinois und neu ein Bruschetta-Spinat,

Es gibt so ein paar Dinge, die fast automatisch in den Einkaufswagen wandern, wenn ich eine gute Qualität finde. Spinat gehört dazu aber ich muss mich oft zurückhalten, um die Herren hier nicht nur damit zu füttern ;-)

Ja, war eine ganz nette Variante - das nächste Mal mache es auch genau nach Rezept und entkerne die Tomaten. Nachdem ich nur Cocktailtomaten hatte, habe ich mir das dieses Mal erspart und sie nur geviertelt.