Brot und Rosen

Das Heft "Vielseitige Asia-Küche" von Lust auf Genuss (Heft 3/2017) ist ein absolut geniales Heft.

Das Auberginen-Curry mit Erdnusssoße ist das zweite Gericht, das ich euch nach dem Ingwer-Beef vorstellen möchte. Optisch machen Auberginen und Erdnussoße nicht wirklich was her, aber geschmacklich kann ich es voll und ganz empfehlen.

Wird es sicherlich wieder geben!

Für gefüllte Zucchini gibt es bei mir schon einige Rezepte und Varianten.

Dies ist mal eine Version, die 5:2 tauglich und sehr lecker ist.

Und natürlich trägt das Essen ganz erheblich dazu bei, die Zucchiniflut einzudämmen :-)

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/AsiaBohnenHack.rk

Ich glaube schon mal erwähnt zu haben, dass ich grüne Bohnen liebe und eigentlich an schönen Bohnen nicht vorbeigehen kann. Schön, dass mein "Gemüseldealer" so tolle Bohnen hatte.

Inspirieren lassen habe ich mich in diesem Fall von Chili und Ciabatta, die die Bohnen nach dem E&T-Rezept asiatisch zubereitet hatte.

Absolut lecker - selbst für meine manchmal überaus skeptischen Herren! Tolles Rezept!

Das ist schon das zweite asiatische Bohnenrezept. Das erste findet sich hier. Grüne Bohnen und Asia-Küche das passt ganz gut!

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/GemuesequicheRoeschen.rk

Eine besondere Gemüsequiche sollte es werden - schön in der Optik, köstlich im Geschmack...

Nun ja, so wirklich ist es keines von beiden geworden. Teilweise ist die Optik ganz schön, aber es war ein irre Aufwand und ich dann doch etwas unter Zeitdruck... und geschmacklich, ähm nein auch nicht wirklich.

Grund war wohl die Aubergine, die einen ziemlich bitteren Geschmack in die sonst ganz nette Gemüsequiche gebracht hat.

Und so fällt das ganze unter die Rubrik: einmal gemacht und dann ganz sicher nicht wieder. Leider.

Aber veilleicht macht jemand von euch ja andere Erfahrungen, dann lasst es mich gerne wissen.

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/GemueseCrostataDip.rk

Ich mag die Zeitschaft "So isst Italien" sehr gerne. Im Heft April/Mai 2016 sind mehr als tolle Rezepte.

Ich habe einiges darauf gemacht.

Das ist wieder Rezept aus dem Heft:
Gemüsecrostata

Sehr lecker und der Nachbau ist empfehlenswert. Der Dip ist auf Wunsch meiner Herren nur ein Quark-Kräuter-Dip.

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