Kategorie: Traditionelles

Birne Helene mit eingekochten Birnen

November 3rd, 2010

Nein, Birne Helene ist eigentlich keine große Herausforderung: Vanilleeis (gekauft), Birnen (aus der Dose, gekauft) und Schokoladensoße (aus Zartbitterschokolade, Sahne und Milch selbst gemacht). Selbst wenn man wie hier, die Birnen selbst pochiert kein… mehr »

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Zwiebelkuchen - so ein richtiger ;-)

Oktober 28th, 2010

Wie schon hier gesagt, ist es Herbst und meine derzeitigen kulinarischen Vorlieben sind auch typische Herbstgenüsse. Als ich die leckere Zwiebeltarte gemacht hatte, wusste ich gleich, dass ich auch mal wieder den ganz klassischen Zwiebelkuchen mit He… mehr »

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Nachgemacht: Brioche, fettarm

Juni 5th, 2010

Ja, diese Brioche ist nicht ganz so fett, wie man es von dieser Art Gebäck gewohnt ist, aber geschmacksarm ist sie keineswegs.Die Brioche ist nach ca. dreieinhalb Stunden genießbar, herrlich luftig und locker und ein wirklich leckeres "Frühstücksbrot… mehr »

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Nachgemacht: Bärlauchbutter

Juni 4th, 2010

Es gab ja mal ein paar warme Tage zwischendurch... Sogar so warm und beständig vom Wetter her, dass wir beschlossen hatten zu Grillen. Neben anderen guten Sachen vom Grill gab es die am Stück gegrillte Lende, Couscous-Salat und Bärlauchbutter, die… mehr »

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Spargelkuchen

Mai 25th, 2010

Dieses Rezept habe ich vor längerer Zeit auf einem Vortrag über Spargel kennengelernt und wollte es damals auch nachkochen. Das hat jetzt doch länger gedauert... ;) Auf der Suche nach einem Rezept für meine übrig gebliebenen 500 g Spargel bin ich wied… mehr »

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