Archiv für: "28 Mar 2010"

Hirsch mit Kürbiskernkruste und Brezenknödel

März 28th, 2010
Ein wahrhaftes Sonntagsessen stand vor genau einer Woche bei uns auf dem Tisch: Hirsch mit Kürbiskernkruste, Brezenknödel und Apfelgratin. Absolut ein Gedicht!!! Die Idee für das Fleisch stammt aus dem Buch "Wild auf Wild" von Lucas Rosenblatt, dem… mehr »

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