Archiv für: "Januar 2011"
Reload: Linsen mit Champignons
Januar 5th, 2011Für heute mal wieder ein Reload, aber das Gericht ist einfach zu schade zum Vergessen: Linsen - genauer Belugalinsen mit Champignons.
Vor gut einem Jahr zum ersten Mal gekocht und dieses Jahr wieder.
Und wieder war es sehr lecker und hat allen… mehr »
Fränkische Hochzeitssuppe und ein Abschied
Januar 4th, 2011Leider hat sich mein amerikanischer Nachbar Dwane schon wieder verabschieden müssen und ist bereits im November weggezogen.
Zuvor gab es noch ein Abschiedsessen bei mir.
Nachdem er die fränkische Küche schätzen gelernt hat gab es eine fränkische… mehr »
Nachgemacht: Nudeln mit Steinpilzsauce
Januar 3rd, 2011Bereits vor Weihnachten im Kochtopf gesehen und relativ spontan nachgekocht, da ich gerade ein neues Päckchen getrocknete Steinpilze erworben hatte.
Wir sind Saucenfans und ich habe für uns vier 50 g getrocknete Steinpilze genommen (das Rezept sagt 40… mehr »
Reh in Holundersauce
Januar 2nd, 2011Die Tage mit Weihnachtsschlemmerei und Silvestergenüssen sind ja jetzt vorbei, aber trotzdem starte ich heute am Sonntag mit einem sonntäglichen Festessen. Es stand bei uns bereits im Advent auf dem Tisch.
Dieses Essen hat eine sehr lange Planungsphase… mehr »
"Aber jähder nohr einen wähnzigen Schlock"
Januar 1st, 2011Prosit Neujahr!
Ich wünsche euch alles erdenklich Gute, Gesundheit und viele neue kulinarische Genüsse!
Mit einem "wähnzigen Schlock" Feuerzangenbowle stosse ich mit euch auf 2011 an! mehr »