Archiv für: "August 2008"
Vorspeise gefällig?
August 4th, 2008Ich liebe Melone mit Parmaschinken und wollte es dekorativ anrichten.
Die Honigmelone (aus Kalabrien) schmeckt köstlich dazu, die Wassermelone sieht zwar gut dazu aus, aber ist geschmacklich nicht optimal dazu.
Eine Netzmelone oder dergleichen hätte… mehr »
Dessertspielereien
August 3rd, 2008Ich war in der kühleren Phase ein bißchen mit Dessertspielereien beschäftigt.
Das ist ein, wenn auch noch nicht optimales, Ergebniss davon.
Für den Schokotropfen (das soll es zumindest sein) habe ich einen Backpapierstreifen von 25 cm Länge und 5,5… mehr »
Frühstücksfreunden: Brioche mit Kirsch-Espresso-Konfitüre
August 2nd, 2008Da habe ich vor einiger Zeit ein Päckchen mit einem Glas Hollerblütengelee nach dem Rezept von ihr gen Norden geschickt, weil sie nicht genügend Blüten zum Geleekochen finden konnte.
Und letzte Woche kam ganz unerwartet ein Päckchen zurück und darin bef… mehr »
Bohnen-Auflauf mit ohne Gorgonzola
August 1st, 2008Wie schon gesagt, gibt es im Heft Juli 2007 von Kochen & Genießen eine Reihe schöner Rezepte mit grünen Bohnen.
Für meine Ernte hatte ich mir den Bohnen-Auflauf mit Gorgonzola ausgesucht. Eine schöne Kombination.
Leider gab es hier im Edeka-Geschäft… mehr »