Archiv für: "Oktober 2010"
Krautfrikadellen mit Kichererbsenfritten und Mayo
Oktober 26th, 2010In der Testphase des Pürierstabes habe ich, das heißt besser Sohn Nummer 2, natürlich auch ganz klassisch Mayo selbstgemacht.
Ein paar wenige Zutaten in den Mixbecher gegeben und den Braun Multiquick schnurlos arbeiten lassen.
Mein Sohn, der… mehr »
Gartenkochevent Birne: Birne-Helene-Kuchen
Oktober 25th, 2010Im Prinzip ist es ein Mamorkuchen mit Birnen und Zimt-Kokos-Streuseln, aber Birne-Helene-Kuchen klingt doch viel besser, oder?
Entdeckt habe ich den leckeren Kuchen im Septemberheft der Zeitschrift Kochen & genießen.
Kurz nachdem ich den Kuchen… mehr »
Kürbis-Creme
Oktober 24th, 2010In letzter Zeit war ich etwas nachlässig mit meiner Teilnahme am mediterranen Kochevent. Aber Frankreich muss sein - da gibt es so viele so leckere Gerichte...
Anregung habe ich mir geholt in "Mediterrane Köstlichkeiten Frankreich" und gleich zwei… mehr »
Nachgemacht: Ofengebackene Apfelspalten
Oktober 23rd, 2010Äpfel habe ich wie schon erwähnt eine ganze Menge. Da kam mir dieses leckere Dessert von Chili und Ciabatta gerade recht.
Es ist super gut vorzubereiten und recht vielseitig. Mit leckerer Karamellsauce, ohne süße Sauce zu Fleischgerichten oder in meiner V… mehr »
Einfach, schnell, sehr gut: Schweinefilet à la Dijonnaise
Oktober 22nd, 2010Koch-Max hat es vorgemacht und ich nachgekocht: wirklich lecker, einfach und schnell, die Schweinelende a la Dijonaise.
Den Herren hat es ebenfalls sehr gut geschmeckt und ich liebe den körnigen Senf sowieso in allen möglichen Varianten.
Senf und… mehr »