Archiv für: "Januar 2010"
Sonntagsessen: Geschmorte Gänsekeulen
Januar 18th, 2010Dieses Weihnachten gab es mal keine Gans und schon wurde im Januar der Wunsch nach Gans in irgendeiner Form wach.
So ein kräftiges Essen passt ja wunderbar zu den kalten Temperaturen und so landeten Gänsekeule im Einkaufswagen. Trotz Bitte meiner… mehr »
Kirsch-Clafoutis
Januar 17th, 2010Ein schönes Dessert ist der Kirsch-Clafouti. Mit Kirschen aus dem Kälteschlaf zu jeder Jahreszeit machbar und immer wieder lecker.
Ich habe statt der im Rezept geforderten Sauerkirschen selbst eingefrorene Süßkirschen vom letzten Sommer genommen.… mehr »
Dattel-Ziegenkäse-Taler auf Salat
Januar 15th, 2010Super lecker und fruchtig waren die Dattel-Ziegenkäse-Taler auf Salat, die aus der Dezemberausgabe der Zeitschrift Kochen & Genießen stammen.
Nicht ganz einfach zu bauen - sie halten nicht optimal aber trotzdem ganz nett aussehend und einfach… mehr »
Quinoa-Tortilla
Januar 11th, 2010Diese Tortilla ist keine gewöhnliche Tortilla, sondern eine besonders gesunde mit dem wertvollen Quinoa-Korn der Inkas und viel Gemüse und absolut lecker und auch gut sättigend.
Das Rezept stammt natürlich aus meinem in den letzten Monaten intensiv… mehr »
Äpfel im Schlafrock
Januar 10th, 2010In der kalten Jahreszeit gibt es ja öfters Bratäpfel, die, noch im Ofen, schon einen köstlichen Duft im Haus verbreiten und beim Essen angenehm wärmen.
Eine Alternative sind Äpfel im Schlackrock. Denkbar einfach zuzubereiten, aber durch den Teigmantel… mehr »